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凉拌猪耳朵

今天要写的是篇
懒人超简文
字数超少
但是实用
 
有时小编懒得煮
?#24425;?#20250;买即食品
基本要求是
1. 尽量少化学添加物
2. 低糖高蛋白
3. 超市或路边摊就买的到
 
究竟哪一款食品符合要求
答案是
~~~~~~
~~~
猪耳朵和猪头皮 哦! ! !
 

 
是不是有点意外?
印象中猪肉脂肪
好像都偏高
不适合减脂
 
但小编之前提过

其实猪比人瘦
体脂只有18%
挑对部位吃
就是高蛋白增肌好物
 
像这份猪耳朵头皮 130公克
蛋?#23383;?#39640;达 24.7公克
脂肪有 7.8公克
碳水 2.3公克
糖才1.8公克(可接受)
 
换算一下
猪耳朵头皮100公克
含19公克蛋?#23383;?脂肪 6公克
对比一下
鸡腿肉100公克
蛋?#23383;?18.5公克 脂肪 7公克
 
猪耳朵猪头皮的蛋?#23383;?BR>比鸡腿肉还高
脂肪还更低哦
 
而这盒现成品
唯一的化学物质是味精
其他是酱油和天然香料
 

凉拌猪耳朵



凉拌猪耳朵



至于味精(L-麸酸钠)是否对身体有害
各界看法不一
小编并不介意 L-麸酸钠
在个人可接受范围
 
所以猪耳朵和猪头皮
小编还蛮常吃的
 
虽然它写非供即食
应充分加热食用
但它含有丰富胶原蛋白
加热后会变得黏糊 ==”
口感就不脆了
 
小编不爱软糊的口感
所以都是直接冷食
本人这样吃没任何不适
如果会担心
还是请加热后食用
 
它的调味算淡
所以小编?#19981;?#21152;上辣酱
再拌上葱花、甜菊糖
直接盒装吃了
(懒得洗碗 XD)

虽然有时懒得煮肉
但小编还是会去烫一锅青菜
没有蔬菜是不行的
沙茶酱+蒜泥+ 葱 + 鲣鱼酱油 +鸡蛋
当蔬菜酱料
就是简单的晚餐了
 
这一盒不到 50元
一只鸡腿最少要65元
台湾的猪肉真是好吃又价美
 
最后提醒大家
一起防范非洲猪瘟侵台
我们才能继续有好肉吃

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